Réussir son potager et son verger PDF

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Un ouvrage pratique indispensable pour créer et entretenir un potager et un verger. Cet ouvrage vous montrera les techniques simples et pratiques pour obtenir des légumes savoureux. A chaque variété, sa saison, son terrain et sa technique de culture. Tout au long de ces pages vous découvrirez des légumes oubliés et vous pourrez ainsi déguster votre propre production.

Qu’est ce qui est en train de tuer nos abeilles ? Promotion de la traction animale moderne dans les vignes ! Semences : quelles sélections et variétés pour la qualité ? La PAC, nouvelles orientations 2014 – 2020. Faut il enterrer les semences rustiques dans un bunker mausolée ?

L’homéopathie soigne-t-elle la maladie de la langue bleue ? La BIO est elle soluble dans le chimique ? La guerre de l’ortie aura-t-elle lieu ? Claude Bourguignon est également auteur de la préface du livre « Introduction à la Permaculture ». Claude BOURGUIGNON Microbiologiste des Sols A ce stade de la complexité des questions soulevées par notre rapport actuel à l’environnement, à l’Agriculture, il est utile d’écouter maintenant ce que Claude Bourguignon nous expliqua en 1991, lors d’une rencontre-entretien réenrichie en 1994. Qu’est-ce que c’est pour vous, un sol ?

Bourguignon : Le sol est une matière vivante complexe, plus complexe encore que l’eau ou l’atmosphère qui sont des milieux relativement simples. Vous savez, le sol est un milieu minoritaire sur notre planète : il n’a que 30 centimètres d’épaisseur en moyenne. C’est le seul milieu qui provienne de la fusion du monde minéral des roches-mères et du monde organique de la surface – les humus. Et dans ce sol, très mince, il y a beaucoup plus d’êtres vivants que sur le reste de la surface de la terre. Il est extrement mal vu dans notre société. Il est source centrale de mort dans la vision pasteurienne.

Les microbes sont fondamentaux pour la vie. C’est le moment où vos ennuis commencent avec l’Inra ? L’Inra a rejeté en bloc l’agriculture biologique, bio-dynamique, sans l’avoir jamais étudiée ! C’est une faute professionnelle grave de la part de cet Institut face à la déontologie scientifique.

C’est là où il a perdu sa liberté. Ce n’est plus réellement un Institut d’état. C’est un Institut au service des grandes entreprises marchandes d’engrais. Plus de la moitié des commandes de thèses de l’Inra proviennent d’elles. Et il n’y a pas que l’Inra.

Quelle a été votre démarche au début de vos recherches ? Claude Bourguignon  : J’ai essayé de comprendre pourquoi certains sols étaient plus vivants que d’autres. Cela varie en fonction des modes de cultures choisis. Traditionnellement, on fertilisait le sol avec de l’humus, l’argile était marnée et on utilisait un liant, le calcium souvent.